Hrniec stredný s pokrievkou NEREZ 28x18cm 11,1l

Podrobný popis

Profesionálny stredný hrniec s pokrievkou s rozmermi 28 x 18 cm a objemom 11,1 l.

Je vyrobený z vysoko kvalitnej nerezovej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej na použitie v gastronómii. Najväčšou výhodou hrncov z tohto typu ocele je vedenie tepla o 30% väčšie ako u štandardných hrncov vyrobené z ocele 304.

Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobením organických kyselín a detergentov. Preto sú hrnce bezpečné do umývačky riadu a odolné proti intenzívnemu umývaniu.

Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálna konštrukcia dna hrnca distribuuje teplo rovnomerne po celej spodnej ploche, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa premieta priamo do ich kvality a pohodlia práce šéfkuchára a znižuje riziko pripálenia jedla.

Feromagnetická vložka v spodnej časti umožňuje použitie hrncov YATO na akomkoľvek type sporáka:

• elektrický
• indukčný
• plynový
• sklokeramický

Boky hrnce a pokrievky sú vyrobené z hrubšej ocele, ktorá udržuje teplotu dlhšie ako u štandardných hrncov z ocele 304. Hrnce YATO používajú mimoriadne pevné a neohrievacie, pevne upevnené rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a mnoho rokov používania.